mercredi 18 janvier 2012

Hors des sentiers battus

Hors des sentiers battus

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Nous suivons durant un an le quotidien d’Albin et sa famille, bergers dans le nord de la Transylvanie. Nous assistons à leurs tâches quotidiennes et leur lutte pour s’adapter à un monde en pleine mutation où les valeurs traditionnelles sont peu à peu remplacées par les contraintes de la mondialisation.
Depuis son adhésion à l’union européenne, la Roumanie a, comme nombre de pays voisins, dû faire face à la pression de la modernité, introduisant dans la vie des agriculteurs la notion de compétitivité, la tentation de l’émigration pour de meilleurs salaires, et la marginalisation de l’agriculture traditionnelle, confrontée aux grands groupes agro-alimentaires.



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Hors des sentiers battus

mardi 10 janvier 2012

Sherlock Holmes 2 : Jeu d’ombres

Sherlock Holmes 2 : Jeu d’ombres

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Sherlock Holmes a toujours été réputé pour être l’homme à l’esprit le plus affûté de son époque. Jusqu’au jour où le redoutable professeur James Moriarty, criminel d’une puissance intellectuelle comparable à celle du célèbre détective, fait son entrée en scène… Il a même sans doute un net avantage sur Holmes car il met non seulement son intelligence au service de noirs desseins, mais il est totalement dépourvu de sens moral. Partout dans le monde, la presse s’enflamme : on apprend ainsi qu’en Inde un magnat du coton est ruiné par un scandale, ou qu’en Chine un trafiquant d’opium est décédé, en apparence, d’une overdose, ou encore que des attentats se sont produits à Strasbourg et à Vienne et qu’aux Etats-Unis, un baron de l’acier vient de mourir…
Personne ne voit le lien entre ces événements qui semblent sans rapport, hormis le grand Sherlock Holmes qui y discerne la même volonté maléfique de semer la mort et la destruction. Et ces crimes portent tous la marque du sinistre Moriarty. Tandis que leur enquête les mène en France, en Allemagne et en Suisse, Holmes et Watson prennent de plus en plus de risques. Mais Moriarty a systématiquement un coup d’avance et semble tout près d’atteindre son objectif. S’il y parvient, non seulement sa fortune et son pouvoir seront sans limite, mais le cours de l’Histoire pourrait bien en être changé à jamais…



Sherlock Holmes 2 : Jeu d’ombres

mercredi 21 décembre 2011

TERRAFERMA

Terraferma

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Une petite île au large de la Sicile, à proximité de l’Afrique. Filippo, sa mère et son grand-père, n’arrivent plus à vivre de l’activité traditionnelle de la pêche.
L’été arrivant, ils décident de louer leur maison aux touristes, qui arrivent de plus en plus nombreux chaque année. Jusqu’au jour ou Filippo et son grand père sauvent des eaux un groupe de clandestins africains malgré l’interdiction des autorités locales. Les Familles de pêcheurs, jeunes et anciens, se confrontent alors sur l’attitude à tenir : faut-il les dénoncer aux autorités pour la quiétude des touristes ou respecter les valeurs morales de solidarité héritées du travail de la mer ?

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mercredi 14 décembre 2011

Bruegel, Le moulin et la croix

Bruegel, Le moulin et la croix

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Année 1564, alors que les Flandres subissent l’occupation brutale des espagnols, Pieter Bruegel l’Ancien, achève son chef d’oeuvre « Le Portement de la croix », où derrière la Passion du Christ, on peut lire la chronique tourmentée d’un pays en plein chaos.
Le film plonge littéralement le spectateur dans le tableau et suit le parcours d’une douzaine de personnages au temps des guerres de religions. Leurs histoires s’entrelacent dans de vastes paysages peuplés de villageois et de cavaliers rouges. Parmi eux Bruegel lui-même, son ami le collectionneur Nicholas Jonghelinck et la Vierge Marie.



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Le Site de la Diététique

Journal du Vin
Bruegel, Le moulin et la croix

mardi 25 octobre 2011

La plus ancienne supernova...


Des astrophysiciens ont combiné les données de quatre observatoires spatiaux pour percer le secret de la plus ancienne supernova observée, RCW 86. En 185 de notre ère, des astronomes chinois ont noté l’apparition dans le ciel d’une nouvelle étoile. Longtemps après, dans les années 1960, des scientifiques ont découvert qu’il s’agissait d’une supernova –l’explosion d’une étoile en fin de vie.

Ces événements laissent derrière eux des vestiges que l’on peut encore observer. Dans le cas de RCW 86, la taille de ce vestige ou rémanent, situé à 8.000 années lumière, intrigue les chercheurs : il est deux à trois fois plus étendu que ce qu’on pourrait attendre pour une supernova observé il y a presque 2000 ans, explique Brian Williams sur le site de la Nasa. Avec ses collègues, cet astrophysicien américain (North Carolina State University) pensent avoir trouvé l’explication.

Il s’agirait d’une supernova de type Ia, produite par un duo d’étoiles (et utilisée comme‘chandelle standard’ par les astronomes pour calculer les distances). Une étoile de taille moyenne en fin de vie, devenue une naine blanche, vole la matière d’une étoile compagnon, jusqu’à un point de non-retour. C’est l’explosion...

TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR SUR LES LIQUEURS

Les liqueurs de fruits

Les liqueurs de fruits, obtenues par macération des fruits dans l’alcool durant plusieurs mois, stabilisation par le froid et addition de sirop, sont les plus riches en vitamines (gare au régime). La plus célèbre est la crème de cassis, que l’on mélange à tort et à travers avec du vin blanc en la proposant sous le nom de Kir, sans préciser que le véritable Kir, celui du Chanoine, ne se préparait qu’avec du Bourgogne aligoté. Les autres ne méritent que le nom de vin blanc-cassis. Goûtez-la aussi seule, pour elle-même.

Le Cherry Brandy, obtenu par macération de cerises dans de l’alcool pratiquement pur, tient la dragée haute aux autres liqueurs issues de framboises, prunes ou mirabelles. Il faut le boire pur dans un verre frais, comme la plupart des digestifs à base de fruits rouges. En Suisse, on n’hésite pas à rajouter des arômes de chocolat pour proposer un “Chéri Suisse”, dont l’exploitation du nom semble manifeste. A ce propos, les contrefacteurs sont nombreux. La palme revient à la Maison Suze (liqueur de Gentiane, à boire surtout en apéritif), qui, depuis près de deux cents ans, voit sabouteille (caractéristique pourtant) outrageusement galvaudée. Qu’elle se rassure, comme certains bijoutiers et couturiers, on ne copie que ce qui peut en valoir la peine, et c’est une manière comme une autre de faire parler de ses produits (souvenez-vous de sa publicité).

La Chartreuse

En voilà une dont le secret de fabrication est bien gardé. On ne compte plus les dents que se sont cassées des copieurs coquins. Usant de leur droit divin, les frères de Voiron manient l’humour et l’absolution devant les espions envoyés des quatre coins de la planète dans leur beau monastère de la Grande-Chartreuse en Isère. Mystérieuse comme le Saint-Esprit, appréciée par les vrais amateurs ou jalousée par ses concurrents (s’il en est), la Chartreuse draine à travers ses alambics le symbole même d’une vraie liqueur.

Elaborée dans le plus total secret à base d’herbes, de plantes et d’eau-de-vie de vinsexclusivement, distillée copieusement et parfaitement, rehaussée par du miel pur ou du sirop desucre, vieillie en fûts de chêne de Russie qui, à l’inverse de ceux du Limousin (pour le Cognac), ne lâchent pas de matières colorantes, la Chartreuse demande à être dégustée religieusement, bien sûr. Présentée soit verte (c’est ma favorite), soit jaune, plus douce, âgée de trois années au moins ou auréolée d’un Vieillissement Exceptionnel Prolongé (VEP), elle est parvenue à se moquer, à travers les siècles, de la mode ou des habitudes des consommateurs.

Preuve qu’un élixir de longue vie (les frères chartreux en proposent aussi) a quand même besoin d’un coup de pouce du Seigneur.

Plus terre à terre, mais apparentée quand même à quelque ancien élixir de moine, la Bénédictine n’hésite pas non plus sur la subtilité de sa composition. Pas moins de vingt-sept plantes trèsaromatiques sont utilisées (noix de muscade, myrte, hysope, mélisse…), séchées et réparties en différentes distillations dont on ne conserve que le cœur...

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samedi 27 août 2011

Le Guide des vins 2012 vient de paraître


‘est la 32e édition !!!!! Sortie en librairies ce week-end et nouveau site entièrement mise à jour.

• EXCLUSIF : le TOP des VIGNERONS 2012 : 204 prix d’honneur, 154 prix d’excellence, 202 satisfecits, 147 lauréats, 65 espoirs
• BORDEAUX, CHAMPAGNE, BOURGOGNE, LOIRE, RHÔNE… Les NOUVEAUX CLASSEMENTS, les «coups de cœur» de l’année
La vraie qualité des derniers millésimes, l’évolution des précédents et quand les boire
• Du plus grand au plus modeste, les meilleurs rapports qualité-prix-typicité,les crus authentiques face aux «ersatz»
1130 producteurs «triés sur le volet», 180 nouveaux… et autant d’éliminés…

Et le GUIDE EST MONDIAL !

La complémentarité hors normes que nous avons su créer entre les éditions “papier” et Internet, depuis longtemps, a totalement “explosé” en un an, depuis la mise en ligne du nouveau site du Guide :www.guidedesvins.com ! Il faut avouer que le site est particulièrement riche, unique par sa présentation, son contenu rédactionnel avec des milliers d’articles interactifs et… gratuits pour l’internaute, ce qui en a fait son succès.

Rien n’est dû au hasard, en l’espèce : j’ai cru, bien avant les autres, à la puissance du Net, depuis près de 15 ans (autant dire la préhistoire dans ce domaine) ! J’ai créé, investi, développé, à titre personnel comme au travers de mes sociétés, un véritable “univers du vin” qui a su tisser, au travers de près de 200 Sites et Blogs, une véritable “toile d’araignée” (le mot web vient d’ailleurs de là) : aujourd’hui, en tapant la plupart des mots du vin (noms de châteaux, thèmes, etc), on a toutes les chances de tomber sur un de nos sites dans la première page des moteurs de recherche (Google, en tête). Et l’on n’a pas besoin, comme d’autres y sont forcés, d’inverstir fiancièrement en s’achetant des bonnes places virtuelles… (ou -c’est le plus amusant- de faire de la pub sur nos propres sites, pour être visible…).

Il y a deux choses à savoir, qui s’appliquent d’ailleurs aussi bien à nous qu’aux vignerons :

- L’antériorité. Il fallait être en effet précurseur. Le web, c’est : “premier créé, premier servi”. Pour les noms de domaines comme pour les bonnes places. Et, comme toujours, avoir une bonne idée ne suffit pas, il faut savoir y croire et l’exploiter. C’est tout aussi vrai pour un vigneron : croire en son vin, en son terroir, c’est déjà une réussite.

- Le contenu. C’est bien beau d’avoir des sites, mais encore faut-il qu’il y ait une attractivité éditoriale forte. Il nous est arrivé à tous d’atterir sur un joli site insipide, sans intérêt, sans rédaction originale, qui n’apporte rien et sur lequel on ne reviendra plus.

Notre réussite réside là : non seulement, nous avons des centaines de milliers de visiteurs/lecteurs ultra ciblés, amateurs et professionnels du vin (plus d’un million sur uniquement nos 4 principaux sites, en 2010 : 1.088.840 précisément, sources AWStats) mais, surtout, ils reviennent et sont fidélisés : pour chercher un autre vin, un accord avec un plat, vérifier la qualité d’un millésime ou le Classement d’une bouteille… et c’est réellement exceptionnel ! Vous aurez compris que, dans le domaine du vin, c’est la même chose : le contenant ne sert à rien si le contenu est “sans âme ni vertu”…

Quand on est écrivain, on écrit d’abord pour assumer ses convictions et faire partager à ses lecteurs sa passion. Grâce à mon Guide “papier”, on a atteint des sommets de vente d’exemplaires, avec Albin Michel, depuis plus de 30 ans. Désormais, avec nos sites, nous avons acquis une diffusion mondiale, immédiate et mulitilingue ! C’est en effet vers des centaines de millions de lecteurs que nous portons la “bonne parole”. De quoi être content et fier, puisque, si l’on est autant lu, cela prouve que l’on est apprécié, pour ses prises de position comme pour son enthousiasme.

Les vignerons qu’on aime, talentueux et passionnants, profitent de notre puissance d’impact. Ils le méritent tant la concurrence des “ersats” de leurs vins authentiques peut être navrante.

Pour cela, j’ai toujours, à mes côtés, mon épouse, Brigitte, ma mère et ma tante, Colette et Claude, mes collaboratrices, Mélodie, Isabelle, Danièle et Yolaine. Merci de votre fidélité.




dimanche 3 avril 2011

La plus grande photo du monde d’une bibliothèque

bibliotheque_360_degre_IDBOOX369cities a mis en ligne la photographie d’une bibliothèque comme personne ne l’avait encore jamais fait. Cette œuvre est une première et bat tous les records. Cette photographie est en effet le plus grand cliché d’intérieur réalisé à ce jour. Il s’agit de la bibliothèque du monastère Strahov à Prague. Il aura fallu des centaines d’heures à Jeffrey Martin pour réaliser ce chef d’œuvre.

Passer du réel au virtuel n’est pas toujours chose facile et quand on parle chiffres on reste dans la démesure à l’image de cet exploit. Si la photographie avait été tirée sur papier, elle aurait mesuré 23 mètres de long et 12 mètres de haut ! Sa définition est de 40 gigapixels et elle est composée de près de 3000 images. L’autre magie de ce travail réside dans la possibilité pour chacun de se balader à l’intérieur de la bibliothèque et avoir une vision à 360 degrés des lieux. Vous pouvez même approcher des rayonnages les plus élevés et découvrir les couvertures de trésors de littérature vieux de plusieurs siècles !

D’un clic de souris, atteignez les plafonds finement décorés de ce bâtiment baroque. La bibliothèque de Strahov est considérée comme l’une des plus belles d’Europe. 130 000 livres sont abrités dans ce temple de la culture, notamment dans les salles de théologie et de philosophie réalisées entre 1671 et 1679 et dans le couloir qui mène à ces salles.

VOIR ICI

jeudi 10 mars 2011

L'amas de galaxies évolué le plus éloigné: jeune, mais étonnamment adulte


Les astronomes ont utilisé une armada de télescopes au sol et dans l'espace, dont le Very Large Telescope de l'ESO à l'Observatoire Paranal au Chili afin de découvrir et de mesurer la distance par rapport à la Terre de l'amas de galaxies évolué le plus éloigné jamais trouvé. Bien que cet amas soit observé lorsque l'Univers avait moins d'un quart de son âge actuel, il ressemble étonnamment aux amas de galaxies que l'on observe actuellement dans l'Univers local...

jeudi 10 février 2011

Last night, sortie le 16 !

Last night



La même nuit, un homme part en voyage d’affaire avec une collègue très attirante, alors que sa femme renoue avec un ancien amant.

Last night

IPAD 2


Le successeur de l’iPad, qui aura bientôt 1 an, sera présenté début avril aux États-Unis et ne débarquera en Europe qu’en juillet. Les rumeurs vont bon train, convergeant sur quelques points, comme un nouveau processeur et un nouvel écran… qu’un site Web propose dans son catalogue de vente en ligne.

Et bis repetita. Un an après le lancement ultramédiatisé de l’iPad, son successeur est pré-annoncé par des séries de fuites et… la prévision d’une pénurie. L’iPad 2 serait présenté début février et on pourra se précipiter dans les magasins pour acheter l’iPad début avril (le 2 ou le 9 ? les avis divergent) mais aux États-Unis seulement. En revanche, les Européens, infortunés, trop éloignés de Cupertino, devront patienter jusqu’en juillet...

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dimanche 14 novembre 2010

Le FnacBook


L'offre numérique de la Fnac n'est pas passée inaperçue, tout comme le lecteur utilisé par l'enseigne, appelé FnacBook. En réalité, il s'agit du Sagem Binder, proposé en marque blanche...

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vendredi 1 octobre 2010

Ao, le dernier Néandertal

Pendant plus de 300 000 ans, l’homme de Neandertal règne sur la planète. Il y a moins de 30 000 ans, il disparaît à tout jamais… Son sang coule-t-il encore dans nos veines ? Nul ne le sait, sauf AO… le dernier des Néandertaliens !



bande annonce cinema via cinetv.fr



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mercredi 8 septembre 2010

Formidable Ipod Nano


"Métamorphose. Parmi les trois nouveaux iPod qui sortent ce mercredi – Shuffle, Nano, Touch –, le second est celui qui subit les plus grands changements. Testé en avant-première, le nouveau baladeur d'Apple révèle ses forces et ses faiblesses. 46% plus petit que son prédécesseur, il prend la forme d'un petit objet carré avec clip, à la surface recouverte d'un écran tactile. Du coup, adieu l'historique roue «Click Wheel» pour naviguer dans ses playlists. Toute manipulation se réalise du bout de l'index. Plus convivial, sans aucun doute..."


habitat-ecologie.com:Tout pour l'aménagement de la maison écologique et Bio !

mercredi 1 septembre 2010

Les articles de Patrick Dussert-Gerber du POST : 700 à 1000 lecteurs à chaque fois, pas mal !


31/08

Les vrais vins du Beaujolais valent le détour

Top Palmarès Vignerons 2011 : Région Beaujolais - Prix d’Honneur : 16 - Prix d’Excellence : 4 - Satisfecits : 8 - Lauréats : 4 - Espoirs :...

beaujolais, vendanges, Conso

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30/08

La magie Petrus

Mon ami (de plus de 30 ans) Jean-François Moueix est le propriétaire de ce cru mythique. Cultivant l'humour et la discrétion comme d'autres le snobisme...

mythe, Bordeaux, Conso

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30/08

Les vins du Sud-Ouest qui comptent

Peu de Vignerons semblent motivés et intéressés par envoyer leurs échantillons, tout spécialement en Bergerac, Jurançon, Madiran et Gaillac, et je comprends...

Cahors, Madiran, Monbazillac, Conso

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29/08

La vraie carte des millésimes

Comment lire ce tableau CLIQUEZ ICI POUR TELECHARGER LE PDF HAUTE RESOLUTION Qu’est-ce qui la différencie de la multitude des autres cartes où les...

Conso

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28/08

Pour le prix d'une (mauvaise) bouteille, ne vous faites plus avoir sur les vins !

LE GUIDE 2011 : 688 PAGES (ALBIN MICHEL) : 27 € PORT COMPRIS ET DEDICACE A VOTRE NOM !!! Franchement, c’est aujourd’hui historique dans le monde...

vendanges, france, Conso

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26/08

Ma sélection : 20 Champagne à prix doux

20 beaux Champagne à prix doux BOURDAIRE-GALLOIS
David Bourdaire
28, rue Haute
51220 Pouillon
Téléphone :03 26 03 02 42
Télécopie...

Conso

0 | 795 lecturesModifier Supprimer

26/08

Top Bourgogne : Les meilleurs vins de la Côte de Beaune

LA CÔTE DE Beaune Sur une vingtaine de kilomètres seulement, entre Ladoix-Serrigny et le coteau des Maranges, les plus grands vins blancs secs du...

Bourgogne, Conso

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